Aquí tenéis la idea para reutilizar la salsa sobrante del pollo tikka masala sin tener que volver a comer carne 👌
Ingredientes:
🔴 250g de garbanzos.
🔴 150g de espinacas (media bolsa o al gusto).
🔴 1 diente de ajo.
🔴 1/2 cebolla.
🔴 1 zanahoria.
🔴 3/4 cucharadas de salsa tikka masala. 🔴 aceite OVE.
Preparación:
🍃Dejar los garbanzos en remojo la noche anterior (también se pueden usar garbanzos ya cocidos, lo que reduciría el tiempo de cocción después)
🍃En una cazuela, cocinar el ajo y la cebolla bien picaditos con un chorrito de aceite hasta que la cebolla esté transparente.
🍃Añadir la zanahoria cortada en daditos y cocinar unos 5 minutos.
🍃 Echar las espinacas picadas y remover un poco hasta que reduzca de tamaño.
🍃 Añadir la salsa tikka masala y los garbanzos y cubrir con agua hasta que sobresalgan dos dedos de los garbanzos (yo relleno el bote de salsa de agua para aprovechar lo que quede!).
🍃 Cocinar todo 30 mins o hasta que notes que los garbanzos están blandos (este tiempo se reduce si usas garbanzos ya cocidos 😉).
💡Recuerda que tienes en posts anteriores la receta del pan naan que le va genial como acompañamiento a estos garbanzos y que puedes reutilizar el bote de cristal de salsa por ejemplo para guardar legumbres o semillas 🤓
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